LOS PANKEKES DE LA FAMILIA ALMINGOL

Ingredientes:

·        Tres huevos

·        ½ Limón exprimido

·        Cuatro cucharadas de harina

·        Un sobre de levadura

·        40gs. de mantequilla

·        Cuatro cucharadas de azúcar

·        Una cucharilla y media de sal

·        Un yogur

·        200 cc de leche

 Elaboración de los Pankekes:

Cogemos los ingredientes, y los ponemos en las proporciones indicadas en un Bol.

Una vez tenemos todos los ingredientes en el bol  los batimos, mezclándolos bien, para que no queden grumos.

A continuación colocaremos una sartén en el fuego y le añadimos un pellizco de mantequilla, cuando la mantequilla este derretida echaremos la mezcla que tenemos en el bol, y como si de una tortilla francesa se tratase le daremos una vuelta y otra en la sartén y el resultado, será el de un exquisito pankeke tal y como se ve en la imagen expuesta más abajo.

                                Chef: MARCOS ALMINGOL